宁夏贺兰山东麓产区 西夏王 钻石级黑比诺 干红葡萄酒 顺丰包邮

  • 配料表:葡萄、微量二氧化硫
  • 储藏方法:密封,10~20℃避光,卧放或者倒置保存。
  • 保质期:3650
  • 食品添加剂:微量二氧化硫
  • 净含量:750ml
  • 品牌:西夏王
  • 系列:钻石级黑比诺
  • 套装规格:单支
  • 葡萄酒种类:红葡萄酒
  • 葡萄酒等级:中国大陆地区
  • 中国产区:银川市
  • 葡萄种类:黑皮诺
  • 口味:干葡萄酒(含糖量小于4克/升)
  • 饮酒场合:商务宴请区
  • 产地:中国大陆地区
  • 省份:宁夏
  • 城市:银川市
  • 包装方式:包装
  • 特产品类:宁夏贺兰山东麓葡萄酒
  • 搭配菜肴:红肉/野味/陈乳酪
  • 醒酒时间:15分钟(含)-30分钟(含)
  • 香味:水果香

 
 
 
 
       一般来讲,白酒的饮用温度要比红酒低,主要因为白酒的酸度比较高,而且会以清爽的口感和果香为主要特色,温度高了酸味会过重,一般以8~12℃为宜。
 
       而红酒是以复杂的香气和丰实的口感为主要特色,温度过低会使得香气封闭起来,最高温度不要超过20℃,温度过高会使酒精味很重,影响对香味的感观。
 
 
 
1、葡萄酒不要加雪碧
       往葡萄酒中加入甜味较重的雪碧,会使酒中糖度过高,不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香,而且还严重破坏酒中的营养物质,从而达不到养生保健的功效。
 
2、不要葡萄酒里加冰块
       冰块的加入会冲淡葡萄酒的口感和香味,不利于品尝葡萄酒的风味和品质,更可能引起胃寒脾虚者身体的不适。
 
3、空腹不要喝酒
       饮用葡萄酒之前,建议先进食,或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化,而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收,从而更好地保护胃肠。
 
4、忌与海鲜为伍
       红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒,因丹宁含量较高,在与海鲜同食时,容易使海鲜变老,造成海鲜中的鲜味流失,从而失去新鲜感,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。对有些肠胃功能较差的人来说,红酒搭配海鲜食用还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
 
        
 
1、温度
葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在恒温5度到20度的环境下,否则若温度变化太大,不仅会破坏了葡萄酒的酒体,在冷缩热胀的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。
 
2、湿度
若贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度,是最佳的贮酒环境。光度贮酒的环境,最好不要有任何光线,否则容易使酒变质,特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。通风葡萄酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,所以,在贮酒环境中,最好能保持通风状态,而且也不要在同一个环境中,还摆放味道太重的东西,以免破坏了酒的味道。
 
3、振动
葡萄酒的贮藏环境最好不要是会常振动的地方,也需尽量避免将酒搬来搬去,尤其是对年份旧的老酒,更是一大忌讳。
 
4、摆置
葡萄酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和葡萄酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久的话,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化。长期储存若想将葡萄酒贮存一段时间,最好能让酒瓶平躺,其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放,软木塞会过度干燥,将使空气进入而破坏酒质。
 
        
 
       喝红酒有益健康,使得许多家庭都购买红酒回家慢慢喝。但目前市场上的红酒多数为750亳升,一个人一天基本上喝不完一瓶红酒。红酒一打开瓶塞,与空气接触时就开始氧化,喝不完的红酒就像鸡肋,食之无味,弃之可惜。应该如何处理喝不完的红酒呢?
 
       其实,喝不完的红酒可以换个小瓶子来保存,因为瓶中的酒越多,空气就越少,氧化就越慢,保存时间就会越久。另外,可以利用市场上出售的空气抽出器或氮气瓶,其保存红酒的期限可以延长3~5天,甚至一个星期。如果没有可利用的器具,也可以把原来的软木塞换头塞回去,然后放进冰箱保存(温度越低老化越慢),瓶身最好直立,以减少红酒与瓶中空气的接触面积。虽然有这些处理方法,但还是建议您越早喝完越好。
 
    
 
1、看酒液:看葡萄酒的颜色是否自然,看葡萄酒上是否有不明悬浮物,酒质变坏时颜色会有浑浊感。
 
2、看酒塞:打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
 
3、闻酒味:酒的香气是品酒时非常好的指标,好的红酒有颇为复杂的气味,不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。如果红酒中有指甲油般呛人的气味,就变了质或为假酒。
 
4、试口感:饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
 
5、看色素:取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上,把酒瓶晃动几下,然后把酒倒少许在纸面上。如果酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上,或者纸面上出现了沉淀物,它就是色素葡萄酒。
 
      
 
       做鱼如果加点葡萄酒味道会更鲜美,如果在烹调时加入少量葡萄酒,既能增加鱼肉的香味,又能保持新鲜。具体的做法是:炖鱼的时候先在锅里加入少量葡萄酒,然后把鱼放入沸腾的葡萄酒中;或者在鱼身上均匀地撒上两勺葡萄酒,然后再烹制即可。
 
       葡萄酒是肉类食物的最佳腌料,葡萄酒能使肉的表层变嫩,同时增加其香味。用葡萄酒调制的腌泡汁能使腌过的肉或海鲜在烹煮时保持水分。
 
      肉类不同,用的葡萄酒也不同。一般来说,浅色的肉类,比如鸡肉和鱼肉,适合用浅色的葡萄酒烹饪,如白葡萄酒;深色的肉类,比如牛肉,则适合用深色的红葡萄酒。 
 
 
 

 

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